- Sałaty odmian uprawnych:
- Lactuca sativa L. var. capitata L. (sałata głowiasta wliczając sałatę kruchą oraz lodową (Iceberg)),
- Lactuca sativa L. var. longifolia Lam. (sałata rzymska (sałata Cos)),
- Lactuca sativa L. var. crispa L. (sałata listkowa, kędzierzawa),
- Krzyżówki powyższych odmian.
- Endywie o liściach kędzierzawych odmian uprawnych Cichorium endivia L. var. crispum Lam.,
- Endywie o liściach szerokich (batawie) odmian uprawnych Cichorium endivia L. var. latifolium Lam.,
Standard nie obejmuje sałat i endywii przeznaczonych do przetwórstwa, sprzedawanych w postaci podzielonej na pojedyncze liście oraz w doniczkach.