|
Menu
| II. POSTANOWIENIA DOTYCZĄCE JAKOŚCI
|
|
Celem normy jest określenie wymagań jakościowych dla owoców awokado po ich przygotowaniu i zapakowaniu.
A. Wymagania minimalne We wszystkich klasach jakości, uwzględniając szczegółowe wymagania dla danej klasy oraz dopuszczalne tolerancje, owoce awokado powinny być: - jędrne w momencie wysyłki; - całe; - zdrowe; nie dopuszcza się owoców z objawami gnicia lub zepsucia, które czynią je niezdatnymi do spożycia; - czyste,... |
więcej ::. |
|
Aa.
Dojrzałość Owoce awokado powinny osiągnąć taki stopień rozwoju fizjologicznego, który zapewni kontynuację procesu dojrzewania aż do osiągnięcia pełnej dojrzałości. Owoce powinny mieć minimalną zwartość suchej masy mierzoną poprzez suszenie aż do momentu osiągnięcia stałej masy: 21 % dla odmiany Hass; 20 % dla odmian Fuerte, Pinkerton, Reed i Edranol 19 % dla pozostałych odmian z wyłączeniem odmian... |
więcej ::. |
| B.Podział na klasy jakości
|
|
Owoce awokado dzieli się na trzy niżej określone klasy jakości: (i) Klasa Ekstra Owoce awokado w tej klasie powinny być najwyższej jakości. Powinny mieć kształt i barwę charakterystyczne dla danej odmiany. Awokado powinny być wolne od wad z wyjątkiem bardzo niewielkich wad powierzchniowych, pod warunkiem, że nie wpływają one ujemnie na ogólny wygląd owoców, ich jakość, utrzymanie jakości oraz prezentację w opakowaniu.... |
więcej ::. |
|
(i) Klasa I Owoce awokado w tej klasie powinny być dobrej jakości i mieć typową dla odmiany barwę oraz kształt. Dopuszcza się jednak następujące niewielkie wady, pod warunkiem, że nie wpływają one ujemnie na ogólny wygląd owoców, ich jakość, utrzymanie jakości oraz prezentację w opakowaniu: - niewielkie wady kształtu i barwy, - niewielkie wady skórki (skorkowacenie, zabliźnione przetchlinki) i oparzeliny słoneczne o maksymalnej... |
więcej ::. |
|
(i) Klasa II Do tej klasy zalicza się owoce awokado, które nie mogą być zakwalifikowane do wyższych klas, ale spełniają wyżej określone wymagania minimalne. Dopuszcza się następujące wady, pod warunkiem, że owoce zachowają swoje cechy charakterystyczne co do jakości, utrzymania jakości oraz prezentacji: - wady kształtu i barwy; - wady skórki (skorkowacenie, zabliźnione przetchlinki) i oparzeliny słoneczne o maksymalnej... |
więcej ::. |
05-850 Ożarów Mazowiecki
ul. Pozńanska 98, p.1
tel. (22) 721-60-60
| Silvi-Cola © 2005 - Bronisze | ||
| Projekt: www.zstudio.pl | ||