• Sałaty odmian uprawnych:
  
  • Lactuca sativa L. var. capitata L. (sałata głowiasta wliczając sałatę kruchą oraz lodową (Iceberg)),
  • Lactuca sativa L. var. longifolia Lam. (sałata rzymska (sałata Cos)),
  • Lactuca sativa L. var. crispa L. (sałata listkowa, kędzierzawa),
  • Krzyżówki powyższych odmian.
• Endywie o liściach kędzierzawych odmian uprawnych Cichorium endivia L. var. crispum Lam.,
• Endywie o liściach szerokich (batawie) odmian uprawnych Cichorium endivia L. var. latifolium Lam.,

Dostarczane konsumentom w stanie świeżym.

Standard nie obejmuje sałat i endywii przeznaczonych do przetwórstwa, sprzedawanych w postaci podzielonej na pojedyncze liście oraz w doniczkach.