Wielkość określana jest według masy.

A. Minimalna masa

Minimalna masa dla klasy I i II wynosi:

	Uprawy gruntowe	Uprawy pod osłonami
Sałaty głowiaste (z wyjątkiem kruchych i lodowych) oraz sałata rzymska (z wyjątkiem typu "Little gem")	150 g	100 g
Sałaty kruche i lodowe	300 g	200 g
Sałaty listkowe, kędzierzawe oraz sałata typu "Little gem"	100 g	100 g
Endywie o liściach kędzierzawych oraz endywie o liściach szerokich (batawie)	200 g	150 g

• 40 g jeśli najlżejsza sałata ma masę mniejszą niż 150 g,
• 100g jeśli najlżejsza sałata ma masę pomiędzy 150 g a 300 g,
• 150 g jeśli najlżejsza sałata ma masę pomiędzy 300 g a 450 g,
• 300 g jeśli najlżejsza sałata ma masę większą niż 450 g.