Dla arbuzów nie spełniających wymagań ustalonych dla danej klasy dopuszcza się w każdym opakowaniu następujące tolerancje w zakresie jakości i wielkości.

A. Tolerancje dotyczące jakości

a) Klasa I
10 % liczbowo lub masowo arbuzów nie spełniających wymagań tej klasy, ale zgodnych z wymaganiami dla klasy II, lub wyjątkowo mieszczących się
w tolerancjach dla tej klasy.

b) Klasa II
10 % liczbowo lub masowo arbuzów nie spełniających wymagań tej klasy ani wymagań minimalnych, z wyjątkiem owoców z objawami gnicia lub ze śladami innego zepsucia, które czynią je niezdatnymi do spożycia.

B. Tolerancje dotyczące wielkości

Dla wszystkich klas: 10 % liczbowo lub masowo arbuzów nie odpowiadających deklarowanej wielkości ale nie większych lub mniejszych o więcej niż 1 kg od deklarowanej wielkości..
Tolerancja nie może obejmować arbuzów ważących mniej niż 800 g.