|
Menu
| II. POSTANOWIENIA DOTYCZĄCE JAKOŚCI
|
|
Celem standardu jest określenie wymagań jakościowych dla owoców kiwi po ich przygotowaniu i zapakowaniu.
A. Wymagania minimalne We wszystkich klasach jakości, uwzględniając szczegółowe wymagania dla danej klasy oraz dopuszczalne tolerancje, owoce kiwi powinny być: - całe (ale bez szypułki), - zdrowe; nie dopuszcza się owoców z objawami gnicia lub zepsucia, które czynią je niezdatnymi do spożycia, - czyste, praktycznie wolne od... |
więcej ::. |
|
B.
Minimalne wymagania odnośnie dojrzałości Owoce kiwi powinny być dostatecznie rozwinięte i odpowiednio dojrzałe. Aby spełnić te wymagania owoce kiwi powinny osiągnąć następujący stopień dojrzałości: - na etapie pakowania w obrębie regionu produkcyjnego, a następnie dostawy przez pakującego, jak również na etapie importu i eksportu, przynajmniej 6,2 % Brix lub średnia zawartość suchej masy na poziomie 15 %, - na wszystkich... |
więcej ::. |
|
B.
Podział na klasy jakości Owoce kiwi dzieli się na trzy niżej określone klasy jakości: (i) Klasa Ekstra Owoce kiwi w tej klasie powinny być najwyższej jakości. Powinny być dobrze rozwinięte i mieć cechy charakterystyczne oraz barwę typowe dla danej odmiany. Powinny być wolne od wad z wyjątkiem bardzo niewielkich wad powierzchniowych, pod warunkiem, że nie wpływają one ujemnie na jakość owoców, utrzymanie... |
więcej ::. |
|
(i) Klasa I Owoce kiwi w tej klasie powinny być dobrej jakości. Powinny mieć cechy charakterystyczne dla danej odmiany. Owoce powinny być jędrne, a miąższ powinien być całkowicie zdrowy. Dopuszcza się jednak następujące wady, pod warunkiem, że nie wpływają one ujemnie na ogólny wygląd owoców, ich jakość, utrzymanie jakości oraz prezentację w opakowaniu: - niewielkie wady kształtu (ale wolne od zniekształceń i... |
więcej ::. |
|
(i) Klasa II Do tej klasy zalicza się owoce kiwi, które nie mogą być zakwalifikowane do wyższych klas, ale spełniają wyżej określone wymagania minimalne. Owoce powinny być dostatecznie jędrne, a miąższ nie powinien wykazywać poważniejszych wad. Dopuszcza się następujące wady skórki, pod warunkiem, że owoce zachowają swoje cechy charakterystyczne co do jakości, trwałości oraz wyglądu w opakowaniu: - wady kształtu, -... |
więcej ::. |
05-850 Ożarów Mazowiecki
ul. Pozńanska 98, p.1
tel. (22) 721-60-60
| Silvi-Cola © 2005 - Bronisze | ||
| Projekt: www.zstudio.pl | ||